最新的理財(cái)方式：葡萄酒收藏，它是比股票穩(wěn)定的高收益，還不知道你就out 了，快快把你家的好酒收藏起來(lái)，說(shuō)不定還能發(fā)家致富呢。 “ 在過(guò)去，葡萄酒也是在增值的，但是現(xiàn)在人們用于理財(cái)，只不過(guò)是觀念的變化。” 中糧釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王琦說(shuō)。
收藏葡萄酒須考慮因素
王琦說(shuō):“除了擁有知名酒莊的品牌因素外，還要根據(jù)年份、地理位置、當(dāng)時(shí)的氣候條件來(lái)確定當(dāng)年葡萄酒是不是具備收藏和保值的意義。” 除了這些因素，中糧君頂酒莊有限公司總裁陳云昌還認(rèn)為，酒莊酒具不具備收藏價(jià)值最重要的是品質(zhì)，品質(zhì)是第一位的。
什么酒值得收藏
目前中國(guó)真正意義上的酒莊只有9家，同時(shí)由于這些酒莊的生產(chǎn)規(guī)模是受限制的，而且釀造的工藝主要是靠手工而不是機(jī)械化的，因此釀造出來(lái)的酒莊酒非常具有保存價(jià)值。
作為現(xiàn)在世界上各國(guó)公認(rèn)的以及中國(guó)認(rèn)可的葡萄酒莊來(lái)說(shuō)，酒莊酒應(yīng)該都具有收藏意義。酒莊是一種稀缺資源，需要請(qǐng)專家去國(guó)內(nèi)各個(gè)地方測(cè)量，看哪些地方的土壤和氣候適合種葡萄，在具備良好的自然條件下再推酒莊。這種操作都在與國(guó)際接軌。酒類行業(yè)中有行話，叫“先天在于原料，后天在于工藝”。而在國(guó)際市場(chǎng)上，越來(lái)越多的人喜歡某些特定年份的紅酒。以波爾多紅酒為例，1959年、1961年、1982年、1986年和1989這些年份的紅酒都價(jià)值不菲。
“不是每個(gè)酒莊生產(chǎn)葡萄酒都值得收藏，當(dāng)然更不是每年生產(chǎn)的葡萄酒都值得收藏，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品質(zhì)要有一定的鑒別能力，這就需要酒莊和消費(fèi)者之間建立一種互相溝通的平臺(tái)，需要長(zhǎng)時(shí)間地培養(yǎng)消費(fèi)者懂得欣賞真正的好葡萄酒。”陳云昌說(shuō)。如果你愿意花時(shí)間等待，一瓶2006年份的葡萄酒會(huì)隨著時(shí)間的累計(jì)而價(jià)值倍增。在他的印象中，在過(guò)去的一年間，1986年的Le Pin(里鵬酒莊)每箱從7.2萬(wàn)元漲到了11.7萬(wàn)元，而2005年的Chateau Ausone(奧信莊園)每箱從13.3萬(wàn)元漲到了25.7萬(wàn)元。
如何收藏
“存放時(shí)間長(zhǎng)、具有稀缺性和標(biāo)準(zhǔn)化操作，是投資葡萄酒的基本前提。”陳先生顯然深諳此道。
高端葡萄酒的收藏時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于普通葡萄酒，優(yōu)勢(shì)的酒可以陳釀10年至15年，“普通葡萄酒的發(fā)酵往往在一周時(shí)間就結(jié)束了，而優(yōu)質(zhì)的葡萄酒會(huì)延長(zhǎng)到一個(gè)月甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。發(fā)酵結(jié)束以后，葡萄酒還有相當(dāng)一段時(shí)間是需要慢慢成熟的，這是在地下酒窖中完成的。一個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的誕生是一個(gè)非常漫長(zhǎng)的過(guò)程，根據(jù)品質(zhì)的不同，在橡木桶中的陳釀要經(jīng)過(guò)一年到兩年的成熟期。
“我不投資股票，也不投資基金。我投資‘液體資產(chǎn)’”香格里拉集團(tuán)副總裁、浦東香格里拉酒店總經(jīng)理簡(jiǎn)永添這樣說(shuō)。
總的來(lái)說(shuō)，要做葡萄酒的收藏式投資的話，從歷史、地理、釀造技術(shù)等各方面考慮，最好還是首選世界級(jí)的名酒莊的名酒較為好，除此，還有很重要的一點(diǎn)，您的酒越好越得為酒找一個(gè)適宜成長(zhǎng)的酒窖環(huán)境，否則，就會(huì)功虧一簣。 |